قوانین و اساسنامه پا به پا
مواد لازم:
|
گل کلم |
600 گرم |
|
تخم مرغ |
4 الی 5 عدد |
|
پیاز درشت رنده شده |
1 عدد |
|
آرد |
5/1 قاشق غذا خوری |
|
جعفری خرد شده |
2 قاشق غذا خوری |
|
نمک و فلفل و زرد جوبه |
به مقدار لازم |
|
روغن مخصوص سرخ یا روغن حیوانی |
1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه :
گل کلم را به قطعه گلهای کوچکتر تقسیم وبا دقت شسته و با دو لیوان آب به مدت یکربع تا بیست دقیقه بپزید بعد از پخته شدن گل کلم را روی صافی بریزید و ده دقیقه بعد با پشت چنگال گل کلم را ریز کنید طوری که به تکه های ریزی تبدیل شود ولی له نشود بعد فلفل ،نمک ، زرد چوبه ،آرد ، جعفری و پیاز رنده شده اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید و در آخر تخم مرغ را اضافه کنید و به هم بزنید و در ماهیتابه با حرارت کم سرخ کنید . در ماهیتابه را ببندید تا هم خوب پخته شود و هم نیاز به روغن زیادی نداشته باشد .
انواع عروس 
افشاگری سحر قریشی درباره ممنوع التصویری اش